2015

trollslända trollslända

Nu var det väldigt länge sedan jag skrev här. Jag har fått många mejl av följare som undrat vart jag tagit vägen och vad hände?
Livet hände, min svärmor fick ALS och i april i år dog hon. Från att vi fått diagnos tog det bara 9mån så var hon borta, det gick alldesles för fort.
Efter det har det tagit tid, tid att försöka förstå, att sörja, att vara arg, och tid att bara vara tillhands när en familj rasar samman.
Vi sörjer fortfarande och saknaden kommer alltid att finnas där.
Till och från rasar någon och vi lyfter upp,tröstar och finns tillhands men ibland känns det för tungt. Frågan, kommer vi någonsin att komma vidare?
Ja! det kommer vi. Tillsammans fixar vi det men det tar tid och vi måste låta det ta tid.
Jag har jobbat hela tiden, mycket för att det är mitt sätt att få annat i tankarna för en stund.
Bakningen har alltid varit avslappning för mig en sorts terapi.
Dock var det hemsidor och blogg bland annat som fick stå på is ett tag.
Nu ska jag börja ta tag i detta igen och även om det tar tid så tar vi ett steg i taget.
Ville bara att ni skulle veta vad som hände, livet hände.
Puss och kram 
Var rädda om varandra 
 

Läs hela inlägget »

Är så glad då mitt mål på facebook slogs.
Nu är ni över 500 som gillar min sida där.
Tack för allt stöd ni gör mig så lycklig.
Här kommer de senaste kalastårtorna.
Först var de en pippitårta till söta Alwa
och sen var det dags för lejon till Qvintus.
Som sagt så finns jag på facebook också så gå gärna in och GILLA min sida.
På den sidan så kör jag lite tävlingar och skoj så mot nästa mål som är 600 gillare.

 

Läs hela inlägget »

Några tårtor som jag gjorde till en familj.
Bamse & co är en superfina figurer och roliga att göra.
Frost tårtan är en väldigt populär tårta och rolig för det är en riktig utmaning.
Båda hade en bottnar av choklad och den var fyllda med choklad och glasskräm.
 

Läs hela inlägget »

Då var det dags för första receptet som jag har gjort en steg för steg serie till.
Receptet i sig är inte något avancerat utan vanliga cocosbollar och receptet är från havregrynspaketet.
Bästa receptet tycker jag helt klart och då har jag testat några stycken.
Dock måste man ju mixtra lite så denna gången använde jag en bourbon vanilj.

Jag skulle bjuda på något till mina arbetskamrater samt familj och hade funderat vad jag skulle hitta på.
När kidsen ville ha fika sa jag bara det blir cocosbollar och idén om att göra hjärtformade kläcktes.
Jag gjorde en rejäl sats på 500gr smör och hämtade pepparkaksformen som jag skulle testa min idé med.
Ungarna fick sin del av smeten och jag började prova mig fram och japp det fungerade som jag ville.


 

Chokladbollar
ca 25st
3dl Havregryn
100gr rumsvarmt smör
1dl strösocker
2msk kakao
1tsk flytande bourbon vanilj
2msk kallt kaffe

De flesta gör nog detta för hand men jag kör min i hushållsassistenten.
Anledningen till detta är att jag vill ha en finkornig smet som är välblandad så jag använder flatblandaren till detta.
Kör ihop smöret med sockret sedan i med resten och låt maskinen röra runt det ordentligt.
Jag tog sedan formen på en tallrik och lade över en liten bit plastfolie Bild 1.
Tryckte ner smet i formen med en sked Bild 2.
Vände på allt och plockade bort form och drog av plasten försiktigt. Bild 3 & 4
När alla hjärtan var klara ställde jag dem i frysen så de fick stelna ordentligt.

Sedan gjorde jag ganaschen som de skulle doppas i.

Ganash
100gr mörk choklad med hallonsmak
1dl vispgrädde
1msk smör

Hacka chokladen och lägg den i en skål.
Värm sedan grädden på låg värme, den får inte koka den ska bara bli varm.
Häll grädden över chokladen och låt den stå en liten stund innan du börjar röra ihop det.
När chokladen smält lägger du i smöret och fortsätter röra tills smeten är jämn och glansig.
Glansen får den av smöret. Bild 5.

Sedan doppade jag de hjärtformade cocosbollarna i ganaschen och la dem på ett bakplåtspapper. Bild 6 & 7

Dekorerade dem med strössel och cocosflingor
Voila!

Det var verkligen hur goda som helst och kan förvaras i frysen men ta gärna ut dem i tid när de ska ätas för de måste få mjukna lite.

Lycka till och hoppas ni får en fin alla hjärtans dag
Kram








 

Läs hela inlägget »

Hoppas ni haft en trevlig jul, själv har jag haft det lugnt och skönt.
Nu ser vi fram emot det nya året med  nya utmaningar och trevliga möten.
Ledsen för att jag varit frånvarande men ibland säger livet ifrån och då får man lyssna.
Nu har jag suttit och börjat gå igenom över 10 000 foton. Lär bli många dagars jobb framför datorn men det ska väl vara värt det i slutändan.
Många undrar HUR GÅR DET MED BAGERIET?
Nu går det äntligen frammåt igen efter uppehållet som inte var planerat.
Tänkte att jag lägger upp några bilder som jag hittade när jag rotade i mina mappar.
Jag har fått massor av mejl om att jag ska lägga upp lite recept och det blev mitt nyårslöfte till er. Först ska jag bara bygg in en receptbank sen kommer jag att lägga upp recept på lite allt möjligt :)
Ha en trevlig onsdag!
/ Annika
 

Läs hela inlägget »

Senaste inlägg

Kontakta oss:
tfn: 0768-717202

e-post: tartmagi@live.se

 


Runda tårtor
Diameter: cm
Höjd cm

Små bitar:

bitar
Mellanstora bitar: bitar
Stora bitar: bitar
Fyrkantiga tårtor
Längd: cm
Bredd: cm
Höjd: cm

Små bitar:

bitar
Mellanstora bitar: bitar
Stora bitar: bitar

Senaste inlägg

Arkiv

Länkar

Etiketter